La gran tradición de la navidad de nuestro país de asar cerdos a la puya para cenar en la denominada noche buena.Decenas de cerdos son asados la noche anterior al dia 24 de diciembre para asi suplir la necesidad de la clientela enorme que a tempranas horas del dia compra su carne de cerdo para la cena del 24 de diciembre.
A el cerdo y el pavo son los dos animales mas sacrificados en el ultimo mes de cada año.
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